|
|
Pittige Kip Met Knapperige Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, 3 uien, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 koje drinkbouillon (tuinkruiden), 2 el azijn, 9 el ketjap, 4 el ketchup, 6 el bruine basterdsuiker, 1 el sambal, 4 el pindakaas, 300 g tauge.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes en snipper de uien.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet goudbruin. Neem de kipfilet uit de pan en fruit in het achtergebleven bakvet de uien aan. Pers de tenen knoflook erboven uit en voeg de drinkbouillon toe. Voeg de azijn, ketjap en ketchup toe en roer alles goed door. Voeg de basterdsuiker, sambal en pindakaas toe en roer alles tot een saus. Voeg de kipblokjes toe aan de saus en warm alles goed door. Voeg tenslotte de tauge toe en warm dit kort mee zodat de tauge knapperig blijft.
|
|
|